lundi 26 août 2013

Bio ou pas bio ? Tout savoir pour mieux choisir

Friedrich Bohlmann

Vigot
ISBN 978 2 7114 2084 1
86 pages
2010

(Acheté dans un vide-grenier)


Mes impressions: 

Bio ou pas bio ? Telle est la question !

Chacun d’entre nous a déjà plus ou moins sa petite idée sur la question sans être véritablement fixé sur les bénéfices ou les limites de ce mode de consommation. Comme l’indique son sous-titre, ce petit livre de quatre-vingt-seize pages vous propose de Tout savoir pour mieux choisir.

Il nous permet de nous faire une opinion, de comprendre s’il s’agit d’une simple mode ou d’une tendance durable. Si ce n’était qu’une simple mode, il y longtemps déjà qu’elle serait passée, de mode justement. Les prises de conscience qui sont les plus longues à se faire sont peut-être les plus durables…

L’auteur aborde bien sûr les OGM, plutôt brièvement, et traite ensuite des différents labels nationaux et internationaux existants et de leur signification pour mieux nous aider à s’y retrouver. Il termine enfin par un tableau d’une cinquantaine de pages très complet consacré aux multiples aliments tels que légumes, céréales, fruits, produits laitiers, viandes, poissons, boissons, sucreries et j’en passe, dans lequel il nous indique s’il est préférable ou non, pour les catégories en question, de consommer bio ou s’il est des cas où l’alimentation conventionnelle est tout aussi adaptée. La démarche m’est apparue riche d’enseignements et signe d’ouverture d’esprit pour l’auteur, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce domaine.

Au final, un petit livre qui me semble idéal pour débuter une réflexion sur le bio sans être rebuter par un pavé indigeste, ce qui serait plutôt contraire à la démarche. 

Bio ou pas bio ? A vous de vous poser la question !...





Extraits:

"[...] les denrées conventionnelles sont en moyenne 76 fois plus chargées en pesticides que les produits issus de l'agriculture biologique."

"Plus les vaches consomment d'herbe fraîche ou de foin de prairie naturelle, c'est-à-dire moins l'affouragement d'ensilage occupe de place dans leur alimentation, plus leur lait est riche en acides aminés. Donc en rendant obligatoire un certain nombre d'heures de pâturage, l'agriculture bio garantit au consommateur une plus forte concentration en substances bénéfiques dans le lait et la viande qu'il achète."

"Enfin, chose qui tarde à être interdite mais qui tarde à l'être, un produit contenant tout ce qu'il y a de plus industriel peut très bien être vendu dans des emballages évoquant la nature. Ainsi, est-il fréquent qu'une boîte d’œufs de poules élevées en batterie - qui n'ont donc jamais vu un brin d'herbes - soit ornée d'un dessin représentant une verte prairie." 

 

✿ ♣ ✿ ♣
 

samedi 10 août 2013

Alfred Hitchcock

Jacques Zimmer

J'ai lu cinéma
ISBN 2 277 37009 6
144 pages
1988

(Offert)


Mes impressions: 

Issu d’une formidable petite collection « J’ai lu cinéma », publiée dans les années quatre-vingt, dédiée aux grands acteurs ou aux grands réalisateurs, ce volume consacré au maitre du suspens Alfred Hitchcock est un véritable régal.

L’auteur, Jacques Zimmer, replace le réalisateur dans son époque, les faits marquants ou encore certains criminels tristement célèbres qui ont pu influencer sa production. Ensuite, de manière chronologique, on redécouvre tous ses films, de ses tous premiers dont j’avais oublié certains, de sa période anglaise à sa période américaine, des tout premiers succès au plus grands triomphes qui nous ont quasiment tous plus ou moins marqués. Qui ne connait pas la scène de la douche de « Psychose » avec Janet Leigh ? Qui n’a jamais vu Cary Grant poursuivit par un avion en plein désert ou encore la célèbre scène sur les têtes géantes du Mont Rushmore dans « La Mort aux trousses » ?

Pour ma part, je devais avoir à peine une dizaine d’année quand j’ai découvert et aimé le cinéma d’Hitchcock, plaisir qui ne s’est jamais démenti. J’ai même eu le plaisir de voir « Sueurs Froides » au cinéma lors d’une ressortie dans une version remasterisée ou encore « La Corde »en pièce de théâtre quand j’étais à la fac. Ces deux films font d’ailleurs partis de mes préférés.

Pour en revenir au livre, les nombreuses photos, affiches, synopsis des films les plus marquants, anecdotes de tournages, analyses pertinentes des influences du maître, son sens aigu de la publicité, ses rapports parfois troubles avec certaines de ses actrices fétiches ou encore ses zones d’ombres font de ce petit recueil le moyen idéal pour découvrir ce réalisateur de génie pour qui ne voudrait pas se taper un pavé indigeste.

Vous l’aurez compris, c’est avez gourmandise que je me suis délecté de la relecture de ce petit livre de poche essentiel à ma bibliothèque.



Citations:

"- Quelle est la logique profonde vos films ?
- Faire souffrir les spectateurs !"

"Sur le plateau, Alfred Hitchcock ne met jamais l’œil à la caméra. Quand on lui demande pourquoi, il répond benoîtement : "Parce que je sais quel objectif est utilisé et pourquoi. Je peux voir la position de la caméra et celle des acteurs. J'ai tout cela en mémoire. S'il y a la moindre difficulté, je fais un petit dessin... Souvenez-vous que je fais toujours mes films sur le papier.""  

 
 
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